Empresario hostelero · Consultor operativo · Fundador de GastroSuite
Jorge
Moline
Gestión, operación y tecnología para restaurantes, desde la experiencia real de trabajar en hostelería todos los días.
Mi posición
No vendo teoría. Trabajo en hostelería todos los días.
Tengo restaurantes propios en Málaga, participo en la administración operativa de negocios gastronómicos y desarrollé GastroSuite para resolver problemas que vivo en primera persona: equipos, turnos, fichajes, APPCC, documentación, costes, proveedores e inspecciones. Si hablo de gestión hostelera, es porque la practico.
Ayudo a bares y restaurantes a ordenar su gestión diaria combinando experiencia operativa, administración gastronómica y tecnología propia.
— Jorge Moline
Restaurantes propios
Terraza de las Flores y Balcón de las Flores. Restaurantes en Málaga centro donde vivo la operación diaria: sala, cocina, proveedores, equipo, reservas, eventos, costes e inspecciones.
Administración operativa
RestoAdmin. Administración y acompañamiento operativo para restaurantes: procesos, personal, control diario, costes, documentación, organización interna y toma de decisiones.
Tecnología para hostelería
GastroSuite. Software creado desde problemas reales del sector: fichajes, APPCC, turnos, documentación laboral, formación, comunicación interna y control diario.
Experiencia real
Restaurantes reales, problemas reales
Además de mis propios restaurantes, trabajo y he trabajado con otros locales gastronómicos en Málaga, aplicando gestión operativa, digitalización y herramientas de control diario.
Restaurantes propios
- Terraza de las Flores
- Balcón de las Flores
Gestión, operación, administración y digitalización
- Santa Mónica Correo Viejo
- Santa Mónica Sánchez Pastor
- Julia Restaurante
- Romancero Málaga
- El Patio del Ángel
Líneas de trabajo
Cómo puedo ayudar a tu restaurante
No vengo solo desde el software. Vengo de la operación diaria de restaurantes y desde ahí desarrollé herramientas para ordenar la gestión.
Administración operativa
Procesos internos, equipos, turnos, documentación, control del día a día y orden en la operación. Más visibilidad del negocio sin montar una estructura enorme.
Digitalización con GastroSuite
Fichajes, APPCC, formación, turnos, documentos y preparación ante inspecciones. Todo en una app, con implementación simple y acompañada.
Consultoría operativa
Revisión de problemas de organización, costes, personal, procesos y toma de decisiones. Una mirada práctica desde alguien que también gestiona restaurantes propios.
GastroSuite
GastroSuite nació de una necesidad real, no de una presentación comercial.
Después de años gestionando restaurantes, vi que los mismos problemas se repetían en muchos locales: fichajes en papel, APPCC desordenado, turnos por WhatsApp, documentación dispersa y poca visibilidad del día a día. GastroSuite existe para ordenar esa parte invisible de la gestión diaria.
Ver cómo funciona GastroSuiteAPPCC digital
Registros ordenados y accesibles ante una inspecciónFichaje y turnos
Control horario, turnos y registros sin papel ni desordenFormación del equipo
Cursos, certificados y seguimiento de formación del equipoDocumentación RRHH
Nóminas, contratos, documentos laborales y acceso del empleadoProyectos
Desde dónde trabajo
Estos proyectos explican mi forma de trabajar: operación real, administración gastronómica y tecnología aplicada a problemas concretos del sector.
Terraza de las Flores
Restaurante en Málaga centro. Operación diaria de sala, cocina, equipo, proveedores, reservas y control de servicio.
Restaurante propioBalcón de las Flores
Restaurante en Málaga centro. Servicio, eventos, reservas, coordinación de equipo y gestión operativa diaria.
Restaurante propioRestoAdmin
Administración operativa de restaurantes: procesos, costes, personal, documentación, organización interna y acompañamiento de gestión.
Administración operativaGastroSuite
SaaS para bares y restaurantes: APPCC, fichaje, turnos, formación, documentación y control diario en una sola app.
Software hostelero¿Cuándo hablamos?
Si te reconoces en alguno de estos casos
Quieres ordenar fichajes, turnos o APPCC sin depender de papel, Excel o mensajes perdidos.
Necesitas más control operativo del día a día sin montar una estructura grande.
Quieres tener los registros preparados y accesibles ante una inspección sanitaria o laboral.
Buscas una mirada práctica de alguien que también gestiona restaurantes propios.
Quieres digitalizar procesos sin perder tiempo con herramientas complicadas.
Quieres probar GastroSuite en tu local con una implementación simple y acompañada.
Hablemos de tu restaurante
Si tienes un bar o restaurante y quieres ordenar la gestión, digitalizar procesos o hablar sobre GastroSuite, escríbeme directamente. Trabajo en hostelería y entiendo el negocio desde dentro.