GastroSuite · Módulo APPCC
El APPCC que por fin entiende un cocinero. Sin carpetas, sin papel, siempre ordenado.
GastroSuite APPCC convierte los controles sanitarios en algo que tu equipo puede registrar desde el móvil en segundos. Planillas de tareas, temperaturas, incidencias y documentación del local en un solo lugar — con el historial siempre accesible cuando lo necesites.
Tarjeta requerida para activar el trial · Cancela antes del día 15 y no se cobra nada
Basado en uso real en restaurantes de Málaga
Diseñado desde la realidad de la hostelería, no desde un laboratorio.
¿Cuándo fue la última vez que revisaste tu plan APPCC?
Los establecimientos de hostelería deben contar con sistemas de autocontrol y registros adecuados para gestionar la seguridad alimentaria. La realidad es que la mayoría lo tiene en papel, desactualizado, o sin aplicar en el día a día. Hasta que llega una revisión.
❌ El plan APPCC lo hizo alguien una vez y nadie sabe dónde está.
✓ Repositorio digital con el plan APPCC y toda la documentación del local, accesible en segundos desde el móvil.
❌ Las temperaturas se apuntan en papel cuando alguien se acuerda.
✓ Registro digital de temperaturas con alertas automáticas si un equipo sale del rango configurado.
❌ Las planillas de control las hace uno solo o directamente no las hace nadie.
✓ Cada empleado marca sus tareas desde el móvil. El sistema registra quién hizo qué y cuándo.
❌ Cuando hay una incidencia no queda ningún registro de lo que pasó.
✓ Registro de incidencias con tipo, prioridad, seguimiento y resolución documentada.
❌ Las licencias y seguros están caducados sin que nadie lo sepa.
✓ Alertas automáticas de vencimiento de documentos a 60, 30 y 0 días.
❌ Una revisión sanitaria da vértigo porque no sabes si tienes todo organizado.
✓ Historial de planillas, temperaturas e incidencias siempre accesible y ordenado para mostrarlo cuando se necesite.
Todo lo que incluye el módulo APPCC
Planillas de tareas
- ✓Plantillas prediseñadas de control (apertura, cierre, limpiezas)
- ✓Tareas diarias, semanales y periódicas
- ✓Cada empleado marca desde el móvil con observaciones
- ✓El gestor ve el cumplimiento del día en porcentaje
Control de temperaturas
- ✓Registro por equipo desde el móvil
- ✓Alerta automática fuera del rango configurado
- ✓Acción correctiva obligatoria cuando hay alerta
- ✓Historial de lecturas por equipo y fecha
Gestión de equipos
- ✓Catálogo de equipos del local
- ✓Nombre, tipo, ubicación y rangos de temperatura
- ✓Plantillas de equipos comunes para alta rápida
- ✓Sin límite de equipos por local
Gestión de incidencias
- ✓Cualquier tipo: sanitaria, eléctrica, alérgenos
- ✓Prioridad: baja, media, alta, crítica
- ✓Estados: abierta, en proceso, resuelta, cerrada
- ✓Adjunta fotos y archivos a la incidencia
Repositorio documental
- ✓Plan APPCC, licencias, seguros, control de plagas
- ✓Alérgenos, residuos, certificados técnicos
- ✓Alertas de vencimiento a 60, 30 y 0 días
- ✓Documentos accesibles desde el móvil
Historial para revisiones
- ✓Planillas e incidencias filtrables por fecha
- ✓Temperaturas por equipo y período
- ✓Accesible desde el móvil cuando lo necesites
- ✓Sin necesidad de buscar en carpetas
Diseñado desde la experiencia real de gestionar restaurantes
GastroSuite APPCC nació porque teníamos el mismo problema: el plan APPCC existía, pero nadie lo aplicaba en el día a día. Las temperaturas se apuntaban cuando había tiempo. Las incidencias no quedaban registradas en ningún sitio.
Con GastroSuite lo cambiamos: nuestro equipo registra las tareas y temperaturas desde el móvil cada turno. El historial está siempre ordenado. Cuando ha habido que mostrar la documentación ante una revisión, estaba lista en segundos.
Basado en uso real en restaurantes de Málaga.
Espacio reservado para testimonio de cliente. Próximamente.
También disponible en GastroSuite
Precios claros, sin letra pequeña
Módulo APPCC — precio por local y por mes, sin IVA.
- →Al registrarte introduces los datos de pago para activar el período de prueba.
- →Durante 15 días tienes acceso completo al módulo APPCC.
- →Si cancelas antes del día 15, no se realiza ningún cobro.
- →Si no cancelas, el cobro se realiza automáticamente al inicio del siguiente período.
- →Puedes cancelar en cualquier momento desde tu panel de suscripciones.
- →No se realizan devoluciones de períodos ya facturados.
El precio multi-local aplica a locales adicionales dentro del módulo APPCC contratado. No incluye otros módulos. Cada módulo tiene su propia suscripción independiente.
Tarjeta requerida para activar el trial · Cancela antes del día 15 y no se cobra nada
Preguntas frecuentes sobre APPCC
¿GastroSuite cumple con los requisitos de la normativa APPCC?
GastroSuite APPCC está diseñado para ayudarte a documentar y aplicar controles basados en los principios APPCC exigidos por la normativa de higiene alimentaria. Permite registrar temperaturas, planillas de verificación, incidencias, acciones correctivas y documentación del local. La responsabilidad final del plan APPCC y de su adecuación al establecimiento corresponde siempre al titular del negocio y/o a su asesor sanitario.
¿Puedo importar mi plan APPCC actual?
Sí. Puedes subir tu plan APPCC existente como documento al repositorio. Las planillas de tareas se configuran desde cero o importando nuestras plantillas estándar adaptadas a hostelería.
¿Qué pasa si una temperatura está fuera de rango?
El sistema genera una alerta y el empleado debe completar una acción correctiva antes de cerrar el registro: qué ocurrió, qué producto estaba afectado y qué decisión se tomó. Todo queda documentado con fecha, hora y usuario.
¿Puedo ver el historial ante una revisión o inspección?
Sí. El módulo de historial permite filtrar por fecha y consultar planillas, temperaturas e incidencias. Puedes mostrarlo desde el móvil en el momento que lo necesites.
¿Los empleados necesitan formación para usar las planillas?
No. La interfaz está diseñada para que cualquier empleado pueda marcar una tarea o registrar una temperatura en menos de 30 segundos, sin formación técnica previa.
¿Cuántos equipos puedo controlar?
No hay límite de equipos. Puedes dar de alta todos los frigoríficos, congeladores, hornos y equipos del local.
¿El módulo APPCC incluye los otros módulos?
No. APPCC es un módulo independiente con su propia suscripción. Si necesitas también RRHH o Formación, son suscripciones separadas que puedes contratar en cualquier momento. El precio multi-local aplica a locales adicionales dentro del módulo APPCC contratado.
La próxima revisión puede ser mañana. ¿Tienes el historial listo?
Con GastroSuite APPCC tienes el historial de controles siempre ordenado: planillas, temperaturas, incidencias, acciones correctivas y documentación. Tu equipo lo registra desde el móvil y tú puedes mostrar la información en segundos.
Tarjeta requerida para activar el trial · Cancela antes del día 15 y no se cobra nada